طريقة عمل كفتة اللحمة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ‏1-‏ في وعاء، إنقعي عيدان الشوي الخشبية في كمية وافرة من الماء ‏لـ15-20 دقيقة.‏ ‏2-‏ في محضر الطعام، ضعي اللحم المفروم، البصل والبقدونس.‏ ‏3-‏ أضيفي الثوم، البهارات العربية المشكلة، الكمون، الملح والفلفل ‏الأسود.‏ ‏4-‏ إطحني المكونات حتى تحصلي على قوام عجينة متماسكة.‏ ‏5-‏ بلّلي يديك بالقليل من الماء. شكّلي أقراص كباب وشكّيها في العيدان ‏الخشبية. ‏ ‏6-‏ إشوي الكفتة لـ3-4 دقائق وقلّبيها من وقت إلى آخر حتى تنضج من ‏كل الجهات.‏ ‏7-‏ قدّمي الكفتة ساخنة على سفرتك. ألف صحة!‏

وصفات ذات صلة