عصيدة ومرقة لحم
العصيدة على أصولها!
15 دقيقة
طريقة عمل كنافة باللحم المفروم
كوني الاولى في تقييم الوصفة
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 20 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
مقادير العجينة:
عجينة كنافة
أي عجينة شعر 500 غرام
زبدة
ملعقتان كبيرتان
مقادير الحشوة:
لحم
مفروم فرماً ناعماً 1 كيلوغرام
بصل
حجم كبير مفروم فرماً ناعماً 1
زبدة
ملعقة كبيرة
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
لوز
مفروم نصف كوب
صنوبر
مقلي ربع كوب
مقادير التزيين:
لوز
مفروم كوب
صنوبر
مقلي ربع كوب
رمان
ربع كوب بذور
كاجو
مفروم ربع كوب
طريقة التحضير
-
1
في مقلاة على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة ثمّ أضيفي عجينة الكنافة وقلّبيها حتى تصبح ذهبية اللون. إرفعي المقلاة عن النار واتركيها جانباً حتى تبرد.
-
2
لتحضير الحشوة: في مقلاة على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. أضيفي اللحم وقلّبي المكونات حتى تنضج. نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
-
3
أضيفي اللوز والصنوبر إلى مزيج اللحم. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
-
4
رصّي نصف كمية عجينة الكنافة في صينية فرن. أضيفي طبقة اللحم، تليها الكمية المتبقية من عجينة الكنافة.
-
5
حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
-
6
أدخلي الصينية إلى الفرن لـ15 دقيقة حتى يصبح وجه الكنافة ذهبي.
-
7
أخرجي الصينية من الفرن. زيّني باللوز، الصنوبر، الكاجو والرمان. قدّمي الطبق على سفرتك. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
