تتبيلة دجاج مشوي على الفحم
من أشهى الوصفات
30 دقيقة
المكوّنات
لتحضير الدجاج:
دجاج
أفخاذ كيلوغرام
دقيق
كوب ونصف
ملح
نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
بصل
بودرة نصف ملعقة كبيرة
ثوم بودرة
نصف ملعقة كبيرة
بابريكا
ملعقة صغيرة
بيض
1
حليب سائل
نصف كوب
زيت
للقلي بحسب الحاجة
لتحضير سلطة الكولسلو:
كرنب
أبيض مفروم رفيعاً كوبان
جزر
مفروم فرماً رفيعاً ملعقتان كبيرتان
بصل
مفروم فرماً رفيعاً ملعقة كبيرة
سكر
ملعقتان كبيرتان
ملح
ربع ملعقة صغيرة
فلفل أبيض
رشّة
حليب سائل
ملعقتان كبيرتان
مايونيز
ثلث كوب
خلّ أبيض
نصف ملعقة كبيرة
عصير ليمون حامض
ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الدجاج: في وعاء، اخلطي الدقيق مع الملح، الفلفل الأسود، الثوم البودرة، البصل البودرة، والبابريكا.
-
2
في وعاء آخر، أخفقي البيض مع الحليب.
-
3
غمّسي قطع الدجاج في خليط البيض ثمّ في مزيج الدقيق. أزيلي فائض الدقيق وأعيدي تغميس القطع في خليط البيض ثمّ في الدقيق مجدداً.
-
4
حمّي كمية كافية من الزيت في قدر. ضعي قطع الدجاج في قدر الزيت واقليها حتى تنضج وتصبح ذهبيّة اللون.
-
5
لتحضير سلطة الكولسلو: في وعاء، ضعي الكرنب والأرز والبصل.
-
6
في وعاء آخر، أخلطي السكر والملح والفلفل الأبيض والحليب والمايونيز والخلّ الأبيض وعصير الليمون الحامض. أسكبي الصلصة فوق الخضار واخلطي جيداً.
-
7
أدخلي السلطة إلى الثلاجة لساعتين قبل التقديم.
وصفات ذات صلة
