الرئيسية » وصفات » طريقة عمل محشي الملفوف بدون لحم

طريقة عمل محشي الملفوف بدون لحم

Name: طريقة عمل محشي الملفوف بدون لحم
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ العربي
Ingredients: مفروم - 3 أكواب بقدونس; ثلثا كوب أرز مصري; مفرومة - 4 طماطم; مفروم - 1 بصل; ثلث كوب عصير ليمون حامض; 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون; ملعقة كبيرة دبس فليفلة; ملعقة كبيرة دبس رمّان; رشة ملح; رشة فلفل اسود; بحسب الحاجة ماء; ملعقة كبيرة معجون طماطم

كوني الاولى في تقييم الوصفة

اليكم من طريقة عمل محشي الملفوف بدون لحم بمكونات اقتصادية. قدموا الملفوف المحشي بالخضار إلى جانب اللبن الزبادي.

أنطوانيت

تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
45 دقيقة
وقت الطبخ
45 دقيقة
مجموع الوقت
1 ساعة 30 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

في وعاء، نضع البقدونس، الارز، الطماطم، البصل، عصير الليمون، الزيت، دبس الفليفلة ودبس الرمان. ننكه الخليط بالملح والفلفل الاسود.
2

نقلب المكونات حتى تتداخل.
3

في قدر من الماء المغلي نسلق أوراق الملفوف لحوالي دقيقة ثم نفردها على سطح العمل.
4

نضع القليل من خليط الحشوة ثم نغلقها من الجوانب ونلفها على شكل رول.
5

نكرر الخطوة حتى انتهاء الكمية ثم نصف الملفوف في قدر.
6

في وعاء نحرك الماء ومعجون الطماطم. نضيف الخليط فوق القدر حتى يغطي أوراق الملفوف ثم نضعه على نار متوسطة حتى يغلي.
7

نغطي القدر ونترك الملفوف على نار خفيفة حتى تنضج المكونات وتجف السوائل.