طريقة عمل مخلل الليمون المعصفر

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  بواسطة سكين، قطعي الليمون من الاعلى الى الاسفل ومن اليمين الى اليسار دون فصله .

• 2

  في وعاء، ضعي العصفر، حبة البركة وربع كوب من الملح. أخلطي المكونات حتى تمتزج.

• 3

  احشي الليمون بحشوة العصفر وحبة البركة ورصيه في برطمان زجاجي بعد وضع القليل من الحشوة في كعب البرطمان.

• 4

  اغلي ماء في قدر على النار ثم أتركيها حتى تبرد تماماً.

• 5

  ذوبي الكمية المتبقية من الملح في الماء وأسكبي الخليط على الليمون في البرطمان.

• 6

  أضيفي الزيت وأغلقي البرطمان بإحكام. أتركيه مدة 3 أسابيع قبل استهلاكه. طبقي هذه النصائح لمنع تعفن المخلل ولتحفظيه لاطول فترة ممكنة.

وصفات ذات صلة