طريقة عمل مرقوق فيتوتشيني

(1)

اليك طريقة عمل مرقوق فيتوتشيني بالخطوات نقدمها لك من موقع اطيب طبخة. جربي وصفتنا اللذيذة المحضرة بطريقة غير عادية وقدميها كطبق رئيسي على سفرة العزومات لديك.

  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    متوسط
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة 20 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 40 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير العجينة، ضعي الدقيق الملح والزيت في وعاء. أضيفي الماء تدريجياً وادعكي المكونات حتى تحصلي على عجينة.

  • 2

    ضعي العجينة في وعاء، غطّيها واتركيها ترتاح 30 دقيقة.

  • 3

    مدّي العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق ثمّ قطّعيها الى شرائح طويلة ورفيعة مثل الفيتوتشيني باستخدام مسطرة وقطاعة بيتزا.

  • 4

    أنثري الدقيق على العجينة واتركيها جانباً.

  • 5

    حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسطة وقلّبي فيها البصل حتى يذبل.

  • 6

    زيدي اللحم ونكهي بالملح، الفلفل الاسود، الكمون والهيل. قلّبي المزيج حتى يتغير لون قطع اللحم.

  • 7

    زيدي معجون الطماطم وقلّبي ثمّ زيدي عصير الطماطم، الفلفل الاحمر الحار وورق الغار.

  • 8

    أغمري المكونات بالماء المغلي واتركي المزيج يغلي على حرارة مرتفعة.

  • 9

    غطّي القدر واتركي المزيج يغلي لساعة كاملة.

  • 10

    خففي النار وأضيفي البطاطس ثمّ الجزر، الكوسا والقرع مع التقليب جيداً بعد كل اضافة.

  • 11

    زيدي العجينة على المزيج وقلّبي بتأن حتى تتداخل المكونات.

  • 12

    أتركي المزيج يغلي لحوالى 10 دقائق ثمّ قدّميه على سفرتك.

وصفات ذات صلة
صدور الدجاج في القلاية الهوائية

صحي 100%!

10 دقيقة
صدور دجاج دايت

صحية 100%

15 دقيقة
بالفيديو، التاكو على الطريقة السعودية

أطيب تاكو سعودي!

25 دقيقة
جمبري بالذرة

غنية بالنكهات!

25 دقيقة
البوريتو بالدجاج

الطعم المكسيكي الأصلي!

30 دقيقة
سلطة كشري

طعمها لا يقاوم!

15 دقيقة
صينية ميني تاكو دجاج بالتورتيلا

غنية بالنكهات!

20 دقيقة
بالفيديو، روبيان مقلي مع سويت تشيلي صوص

اطيب وصفة!

40 دقيقة
طريقة عمل برجر عربي

النكهة العربية الأصلية!

10 دقيقة
بيتزا سائلة في الفرن

سهلة ولذيذة!

25 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية