طريقة عمل مضغوط دجاج

(8)

اكشفي على موقع اطيب طبخة اشهى الوصفات من المطبخ العربي وتعرفي معنا على طريقة عمل مضغوط دجاج، وصفة رائعة الطعم تقدم للعزومات! جربيها الان!

  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    25 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 25 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير البهارات: حمصيها في مقلاة على النار لمدة 3 دقائق حتى تفوح رائحتها.

  • 2

    اطحنيها بواسطة مطحنة كهربائية حتى تصبح على شكل بودرة.

  • 3

    ضعي ملعقتين كبيرتين من خليط البهارات في وعاء وأضيفي فوقه الملح، الكركم والزبدة.

  • 4

    اخلطي جيداً المزيج لتحصلي على معجون وادهنيه على قطع الدجاج من الخارج والداخل.

  • 5

    ضعي قطع الدجاج في كيس وأدخليها إلى الثلاجة لـ4 ساعات.

  • 6

    حمي الزيت في قدر الضغط وقلي البصل ليصبح شفافاً.

  • 7

    أضيفي قطع الدجاج وحمريها جيداً من كل الجهات.

  • 8

    زيدي معجون الطماطم واغمري الدجاج بالماء ثم اضغطي القدر. اطهي لـ10 دقائق.

  • 9

    صفي الأرز ثم أضيفيه مع الزعفران إلى قدر الضغط.

  • 10

    أغلقي القدر واطهي لـ10 دقائق حتى ينضج الأرز.

وصفات ذات صلة
بالفيديو، طريقة تحضير الكسكس

لذيذ جدًا!

20 دقيقة
ايدام صدور دجاج سهلة ولذيذة

وصفة شهيّة!

20 دقيقة
سوبريم بيتزا

أطيب بيتزا!

1 ساعة
لحمة راس مندي

من التراث العربي!

45 دقيقة
أوصال دجاج شيش طاووق

من ألذ أطباق الدجاج!

15 دقيقة
عجينة بيتزا بان

عجينة هشة وذهبية!

15 دقيقة
فيليه سمك مقلي مقرمش

من أشهى الأطباق!

20 دقيقة
عصيدة ومرقة لحم

العصيدة على أصولها!

15 دقيقة
بالفيديو، مطازيز بالدجاج

المطازيز على أصوله!

40 دقيقة
برجر سمك

برجر بطريقة مبتكرة ولذيذة!

15 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية