طريقة الباستا الايطالية
الباستا الإيطالية على أصولها!
15 دقيقة
طريقة عمل مكرونة نجرسكو بالفراخ والمشروم
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
55 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي الدجاج وقلّبيه على النار حتى يتغير لونه.
-
2
أضيفي الملح، الفلفل الأسود والهيل. استمري في التقليب حتى ينضج الدجاج.
-
3
زيدي البصل وقلبيه مع الدجاج حتى يذبل. أضيفي الفطر وقلبيه مع باقي المكونات حتى تنضج.
-
4
لتحضير البشاميل: في قدر ثانٍ، ذوبي الزبدة على نار متوسطة ثم أضيفي الزيت. طبّقي هذه الطريقة لتحضير البيشاميل بدون كتل.
-
5
أضيفي الدقيق وقلبي الخليط حتى يتجانس ويصبح لونه ذهبي.
-
6
أسكبي الحليب، نكّهي بالملح واستمري في التحريك حتى يكثف الخليط ثم ارفعي القدر عن النار.
-
7
أضيفي المكرونة، الدجاج والفطر إلى البشاميل. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
-
8
أسكبي النجرسكو في صينية فرن وانثري الجبن على الوجه. أدخلي الصينية الى الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى يذوب الجبن ويصبح الوجه ذهبي.
-
9
أخرجي الصينية من الفرن وقدمي النجرسكو على سفرتك.
وصفات ذات صلة
