لحمة راس مندي
من التراث العربي!
45 دقيقة
طريقة عمل ناشف حبار
كوني الاولى في تقييم الوصفة
نقدم لكم من موقعنا طريقة عمل ناشف حبار. إذا كنتم من عشاق الحبار فحضروا هذه الوصفة المميزة بطعمها وقدموها على سفرتكم الغنية بالأطباق.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
55 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
زيت نباتي
3 ملاعق كبيرة
طماطم
مقطعة - 3
بصل
مقطع - 3
ثوم
مهروس - ملعقة صغيرة
كاري
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
ملعقة صغيرة
كمون
ملعقة صغيرة
بابريكا
ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل حار
1
ماء
بحسب الحاجة
كاليماري
أي حبار - 200 غرام
معجون طماطم
ملعقة كبيرة
معجون تمر هندي
ملعقتان كبيرتان
كزبرة خضراء
مفرومة - ملعقتن كبيرتان
بقدونس
مفروم - ملعقتان كبيرتان
بطاطس
مقطعة إلى مكعبات - 1
طريقة التحضير
-
1
في قدر على النار نحمي الزيت النباتي ثمّ نضيف الطماطم، البصل والثوم.
-
2
نضيف الكاري، الفلفل الأسود، الكمون، البابريكا، الملح والفلفل الحار.
-
3
نحرّك المكونات ونتركها على النار حتى تذبل جيداً.
-
4
نغمر المكونات بالماء ثمّ نترك الخليط على النار حتى يغلي تماماً ويجف من الماء تماماً ويصبح قوامه مثل المعجون.
-
5
نضيف الحبار، معجون الطماطم ومعجون التمر الهندي الكزبرة الخضراء والبقدونس ثمّ نغمر المكونات بالماء ونترك الخليط على النار حتى يغلي.
-
6
نضيف البطاطس ونترك الخليط على نار هادئة حتى تنضج البطاطس.
-
7
نقدم ناشف الحبار على السفرة.
وصفات ذات صلة
