طريقة عمل بروستد دجاج مثل المطاعم
من أشهر الوجبات العالمية
30 دقيقة
طريقة عمل وافل مقرمش بالدجاج
ترغبين بتقديم البروستد بطريقة مميزة؟ جربي من موقع اطيب طبخة طريقة عمل وافل مقرمش بالدجاج باسهل الخطوات. وصفة ولا الذ من المطبخ الامريكي بصلصة العسل الحارة
-
تقدّم ل…
3 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
المكوّنات
لتحضير [دجاج](/ingredient/دجاج-1457489) مقرمش:
صدر دجاج
3
حليب سائل
كوبان
خلّ أحمر
ملعقتان كبيرتان
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
دقيق
كوبان
ثوم بودرة
ملعقة صغيرة
بابريكا
نصف ملعقة صغيرة
كورن فليكس
3 أكواب
بيض
مخفوق 2
زيت
لقلي الدجاج بحسب الحاجة
لتحضير عجينة الوافل:
صفار بيض
2
حليب سائل
كوبان
دقيق
كوبان
زيت
ثلث كوب
زلال بيض
مخفوق 2
خلّ أحمر
ملعقة كبيرة
لتحضير الصلصة:
عسل
دافئ نصف كوب
صلصة حمراء حارة – ملعقة كبيرة
ملح
ملعقة صغيرة
ثوم بودرة
نصف ملعقة صغيرة
بصل
بودرة نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الدجاج: في وعاء، ضعي الحليب مع الخلّ واتركيه لـ10 دقائق.
-
2
في كيس نايلون محكم الإغلاق، ضعي الحليب المنقوع بالخلّ، مع ملعقة صغيرة من الملح، نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود وصدور الدجاج.
-
3
أغلقي الكيس بإحكام ورجّيه حتى تتغلغل الصلصة بالدجاج.
-
4
أدخلي الكيس إلى الثلاجة لـ15 دقيقة.
-
5
في وعاء، أخلطي الدقيق مع ملعقة صغيرة من الملح، نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، الثوم البودرة والبابريكا.
-
6
غمّسي قطع الدجاج بالدقيق ثمّ بالبيض ثمّ بالكورن فليكس.
-
7
في قدر، حمّي كمية كافية من الزيت.
-
8
قلّي صدور الدجاج حتى تنضج وتصبح ذهبيّة اللون.
-
9
لتحضير الوافل: حمّي آلة الوافل جيداً ورشّيها برذاذ الزيت.
-
10
أخفقي زلال البيض جيداً حتى يرفخ واتركيها جانباً.
-
11
في الخلاط الكهربائي، ضعي صفار البيض والدقيق والحليب والزيت والخلّ.
-
12
أخلطي المكونات جيداً على سرعة منخفضة حتى تتجانس.
-
13
أضيفي زلال البيض المخفوق تدريجياً مع الخلط بواسطة السباتولا حتى تتجانس المكونات.
-
14
أسكبي نصف كوب من العجينة في الآلة واغلقيها حتى تنضج قطعة الوافل وتشقر (حوالى 4 دقائق).
-
15
أعيدي الكرّة للإنتهاء من كلّ كمية العجينة.
-
16
لتحضير الصلصة: في وعاء، ضعي العسل والصلصة الحارة والملح والثوم البودرة والبصل البودرة.
-
17
أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
-
18
قدّمي الوافل مع قطعة دجاج مزيّنة بصلصة العسل الحارة.
وصفات ذات صلة
