مقلوبة الجمبري بالكركم والليمون الأسود
طبق مبتكر ولذيذ!
30 دقيقة
طريقة مصقعة سهلة وسريعة
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اتقنوا مع موقع أطيب طبخة طريقة مصقعة سهلة وسريعة. إن كنتم تفضلون تناول الأطباق النباتية فلا بد أن تجربوا عمل المسقعة فهي اقتصادية.
إذا كنتم تضيفون اللحم المفروم، حاولوا موازنة الكمية بحيث لا تكون النكهة ثقيلة جدًا. كما يمكنكم أيضًا استخدام اللحم قليل الدسم مثل الدجاج أو اللحم المفروم من اللحوم الخالية من الدهون.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
التركي
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
320 لكل 200 غرام
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في قدر على نار متوسطة ، نحمي الزيت ونقلي اللحمة ثم نضيف عليها البصل ونحرك جيدًا قبل إضافة الملح، الفلفل الحلو والأسود مع التحريك المستمر. وأخيرًا نضيف صلصة الطماطم ونحرك.
-
2
نسكب الخليط في طبقان يحتويان الباذنجان المقلي، ثم نزين الوجه بالطماطم وندخلهما إلى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
نصائح
إذا كنتم تضيفون اللحم المفروم، حاولوا موازنة الكمية بحيث لا تكون النكهة ثقيلة جدًا. كما يمكنكم أيضًا استخدام اللحم قليل الدسم مثل الدجاج أو اللحم المفروم من اللحوم الخالية من الدهون.
معلومات اضافية
المسقعة هي طبق شهي ومحبوب في العديد من البلدان العربية، وخصوصًا في مصر والشام. يشتهر هذا الطبق باستخدام الباذنجان كمكون رئيسي، وهو يحضر عادة مع الطماطم والتوابل، ويمكن أن يحتوي اللحم المفروم أو يحضّر بطريقة نباتية. كما يتميز طبق المسقعة بنكهته الغنية والتنوع في مكوناته. فالباذنجان، بفضل قوامه الممتلئ واحتوائه نسبة عالية من الألياف، يعد مكونًا مثاليًا في المسقعة. أما صلصة الطماطم التي تضاف إليها، فهي تضفي لمسة حموضة وحلاوة تكمل مذاق الطبق. تعرفوا على طبخات عربية سهلة وسريعة.
وصفات ذات صلة
