طريقة ميني بيتزا

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة، في وعاء نضع الحليب السائل، الخميرة، الملح وزيت الزيتون. نخلط المكوّنات حتى تتجانس. 

• 2

  نضيف الدقيق تدريجياً ونخلط حتى تتشكّل لدينا عجينة متماسكة. 

• 3

  نغطّي العجينة ونتركها حتى تختمر لمدّة ساعة. 

• 4

  لتحضير الصوص في مقلاة على النار، نحمي الزيت ثمّ نضع البصل ونقلّبه حتى يذبل. 

• 5

  نسكب صلصة الطماطم ونضيف الكاتشاب، ثمّ ننكه بالملح، الفلفل الأسود والزعتر. 

• 6

  نترك الصوص على النار حتى تغلي ويثقل قوامها. نسكب الصوص في طبق ونتركها حتى تبرد. 

• 7

  نقطّع العجينة إلى قطع متساوية. نفرد كل قطعة بواسطة النشابة ثمّ نقطّعها إلى دوائر متوسطة. 

• 8

  نوزّع دوائر العجين في صينية فرن. ندهنها بالقليل من الصوص، ثم نضيف القليل من جبن الموزاريلا، القليل من الزيتون والقليل من الفليفلة الخضراء. 

• 9

  ندخل الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج البيتزا وتتحمر. 

• 10

  نقدّم الميني بيتزا على السفرة وألف صحة!

وصفات ذات صلة