طريقه عمل الدولمه البغداديه

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الحشوة ضعي في وعاء عميق، الأرز، الكرافس، الطماطم، البصل واللحم. نكّهي ببهارات الدولمة، الملح ودبس الرمان.

• 2

  احشي الخضار حتى نفاذ كل كمية الحشوة.

• 3

  في قدر ضعي القليل من الزيت و طبقة من دوائر الطماطم ثم صفّي الخضار المحشية.

• 4

  ضعي طبقاً على وجه الخضار منعاً لتحرّكها.

• 5

  لتحضير الصلصة اخلطي في وعاء صغير معجون الطماطم، عصير الليمون الحامض ودبس الرمان وأسكبيها فوق الخضار.

• 6

  أغمري المكونات بالماء ثمّ ضعي القدر على نار متوسطة حتى نضوج الخضار.

وصفات ذات صلة