بالفيديو، البولونيز بالجبن الغنية
طبق لذيذ جدًا!
20 دقيقة
عايزه مكرونه بشاميل
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اذا كنت عايزه مكرونه بشاميل جربي هذه الوصفة السهلة واللذيذة على طريقة موقع اطيب طبخة خاصة اذا كنت من عشاق الاكلات الغنية بالصلصة البيضاء الكريمية
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في مقلاة على نار متوسطة. سخّني الزيت ثمّأضيفي الدجاج وقلّبيه حتي يتغير لونه.
-
2
أضيفي البصل والثوم وقلبيهما حتى يذبلا.
-
3
زيدي الملح، الفلفل الاسود، الكاري والقرفة. استمري في تقليب المكونات حتى تنضج ثم ارفعي المقلاة عن النار.
-
4
لتحضير البشاميل، ذوّبي الزبدة في قدر على نار متوسطة. أضيفي الدقيق وقلبيه على النار حتى يصبح لون الخليط ذهبي.
-
5
زيدي الحليب تدريجياً واستمري بالتحريك حتى يكثف قوام الخليط وتتخلصي من التكتلات.
-
6
أضيفي ملعقتين كبيرتين من الجبن وحرّكي حتى تذوب. إرفعي البشاميل عن النار. تخلصي من الكتل في البيشاميل في حال وجودها بهذه الحيلة.
-
7
في صينية فرن، ضعي مقدار ملعقتين كبيرتين من صلصة البشاميل ثمّ أضيفي نصف كمية المكرونة. أضيفي طبقة من الحشوة وكرّري العملية حتى انتهاء الكمية. أنثري الجبن علي الوجه.
-
8
أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى يذوب الجبن.
-
9
أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
