عجينة المطبق اليمني

كوني الاولى في تقييم الوصفة

  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    30 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي الدقيق، الزيت النباتي، البيض والملح. أخلطي المكونات حتى تتداخل. أضيفي الماء واخلطي المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

  • 2

    شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة. غطّيها واتركيها ترتاح لـ15 دقيقة.

  • 3

    لتحضير الحشوة: في قدر على نار متوسطة، ضعي الزيت ثم أضيفي البصل والثوم وقلّبيهما حتى يذبلا. أضيفي اللحم واتركيه على النار حتى يتغير لونه.

  • 4

    أضيفي البصل الأخضر واخلطي المكونات حتى تتداخل. زيدي الطماطم، الجبن، الملح، الكزبرة والكمون.

  • 5

    أضيفي البطاطس والبيض. قلّبي المكونات حتى تنضج ثم أطفئي النار.

  • 6

    ضعي كرة من العجين على سطح العمل المدهون بالزيت. بواسطة النشابة، إفردي العجينة حتى تصبح رقيقة. أضيفي كمية من الحشوة وأغلقي أطراف العجينة حتى تحصلي على شكل مربّع. كرّري العملية حتى حتى انتهاء الكمية.

  • 7

    إدهني مقلاة بالقليل من الزيت ثمّ اضيفي قطعة المطبق. اطهيها من الجهتين حتى تصبح ذهبية اللون. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.

  • 8

    قدّمي المطبق ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة
طريقة لف المطبق بعجينة السمبوسة

ولا أشهى!

25 دقيقة
مطبق لحم مفروم

طعمه رائع!

15 دقيقة
مطبق جبن كرافت

عجينة منزلية وحشوة ولا اشهى!

30 دقيقة
طريقة حشوة المطبق

ألذ مقبلات!

20 دقيقة
طريقة مطبق برقاق السمبوسة

نكهة خرافية!

25 دقيقة
مطبق جبن مالح

طعمها رهيب!

35 دقيقة
طريقة عمل المطبق بالعجينة الجاهزة

طريقة عمل المطبق بالعجينة الجاهزة نقدمها لك من موقع اطيب طبخة اذا كنت تبحثين عن وصفة مقبلات لذيذة ومقرمشة بحشوة لذيذة وشهية بالبيض والخضار

10 دقيقة
مطبق بالجبن الشيدر

وصفة لذيذة

20 دقيقة
المطبق السعودي

شهي ومتميّز!

15 دقيقة
طريقة عمل مطبق بالبيض والكراث

تعرفي مع موقع أطيب طبخة على طريقة عمل مطبق بالبيض والكراث الشهية. ان كنت تودين عمل المطبق بمكونات سهلة وبسيطة جربي وصفتنا المميزة اذ طعمها روعة وشكلها مميز

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية