عجينة النيوكي

(4)

إذا كنت سيدتي من محبي المطبخ الإيطالي، فلا بد أن تجربي من موقع أطيب طبخة طريقة عمل عجينة النيوكي بالصور. وصفة شهية ذات خطوات سهلة وسريعة التحضير. جربيها!

  • تقدّم ل…

    5 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    5 دقيقة

  • مجموع الوقت

    35 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    إغسلي حبات البطاطس واسلقيها بالماء حتى تنضج.

  • 2

    قشّريها واهرسيها وتأكّدي من عدم وجود أي كتل.

  • 3

    نكّهي برشة صغيرة من الملح والفلفل واتركيها جانباً حتى تبرد تماماً.

  • 4

    أضيفي البيضتين وكوب ونصف من الدقيق واعجني المكوّنات حتى تتداخل ببعضها البعض.

  • 5

    أضيفي الكمية المتبقية من الدقيق وشكّلي العجينة على شكل شرائط طويلة.

  • 6

    قطّعي الشرائط إلى قطع سماكتها حوالى 3 سم.

  • 7

    إغلي الماء في قدر على حرارة متوسّطة وضعي الماء المثلّج في وعاء.

  • 8

    ضعي قطع العجين في الماء المغلي وعندما تطفو على الوجه ضعيها في الماء المثلّج.

  • 9

    صفّيها جيداً وها أنت جاهزة لتقدّميها على سفرتك.

نصائح
  • إذا شعرت أن العجينة تذوب بالماء، أضيفي إلى باقي الكمية القليل من الدقيق وادعكيها من جديد.
  • قدّمي النيوكي إلى جانب صلصة المعكرونة الحمراء مع الجبن أو قدميها سوتيه إلى جانب قطع الستيك.
وصفات ذات صلة
طريقة عمل المجبوس

وصفة لا تقاوم

30 دقيقة
معكرونة الكشري

وصفة مميزة ومغذية

30 دقيقة
بالفيديو، تارت الفطر

وصفة مميزة

25 دقيقة
ستروجانوف الدجاج

ألذ وجبة

20 دقيقة
الدجاج الكوري

وصفة استثنائية

20 دقيقة
طريقة عمل البيتزا في البيت بالصور

وصفة مميزة

20 دقيقة
مرقوق كويتي

وصفة تجنن

20 دقيقة
شاورما مغربية

وصفة لا تقاوم جربوها

20 دقيقة
فتة الملفوف

وصفة مميزة

25 دقيقة
طريقة الرز البخاري الأفغاني

وصفة لذيذة وسهلة التحضير

25 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية