طريقة السليق الحجازي الأصيل
السليق على أصوله!
20 دقيقة
المكوّنات
دقيق
كوبان
سكر
ملعقة صغيرة
خميرة
ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
أوريغانو
نصف ملعقة صغيرة
زيت زيتون
ملعقة كبيرة
بيض
1
حليب بودرة
ملعقة كبيرة
ماء دافئ- نصف كوب
صلصة بيتزا جاهزة- كوب
زيتون أسود
مقطع ملعقة كبيرة
فليفلة
مقطعة 2
فطر
مقطع ربع كوب
جبن موزاريلا
مبشور كوب
بيبروني مقطع- 50 غرام
بصل
مقطع 1
طريقة التحضير
-
1
أخلطي الخميرة والماء في وعاء متوسط الحجم ثم اتركي المكونات جانبا لحوالى 10 دقائق حتى تتفاعل.
-
2
أضيفي الدقيق، السكر، الملح، الاوريغانو، الحليب، البيض وزيت الزيتون.
-
3
أخلطي المكونات جيداً حتى تتشكل عجينة متماسكة، غلفي العجينة بورق نايلون غير لاصق ثم اتركيها جانبا لحوالى ساعتين حتى تتخمر.
-
4
إفردي العجينة في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت لتصبح متوسطة السماكة.
-
5
إدهني العجينة بصلصة البيتزا ثم وزعي الفليفلة، الفطر، البصل والبيبروني على الوجه.
-
6
أنثري الجبن المبشور ثم ادخلي العجينة الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 30 دقيقة حتى تنضج.
وصفات ذات صلة
