عيش حساوي بالدجاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على حرارة متوسطة، ضعي الدجاج وقلّبيه حتى يتغير لونه.

• 2

  أضيفي حبة بصل، الطماطم، الثوم، الهيل وكبش القرنفل. نكّهي بالملح والفلفل الأسود.

• 3

  أغمري المزيج بالماء. أسلقي الدجاج لـ30-35 دقيقة حتى ينضج.

• 4

  عندما يغلي المزيج، أزيلي الزفر عن الوجه. أخرجي الدجاج من المرق وضعيه في طبق.

• 5

  أضيفي السمن إلى المرق. أتركي المزيج على النار حتى الغليان.

• 6

  أضيفي الأرز إلى المزيج. خفّفي النار وضعي الغطاء. أسلقي الأرز لـ20-25 دقيقة حتى ينضج.

• 7

  في مقلاة على حرارة متوسطة، سخّني الزيت النباتي وأضيفي البصل. قلّبي هذا الأخير حتى يذبل.

• 8

  ضعي الأرز في طبق التقديم. أضيفي الدجاج على الوجه. زيّني الطبق بالبصل المقلي والزبيب.

• 9

  قدّمي الطبق ساخناً. الف صحة!

وصفات ذات صلة