الرئيسية » وصفات » فتة الباذنجان بالزبادى

فتة الباذنجان بالزبادى

Name: فتة الباذنجان بالزبادى
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: المطبخ السوري, المطبخ العربي
Ingredients: مقطع إلى مكعبات صغيرة - 250 غرام باذنجان; مسلوق - 100 غرام حمّص; علبتان لبن زبادي; ملعقتان كبيرتان طحينة; مهروس - 1 ثوم; مهروس - رشة ملح; أو خل - ملعقة صغيرة عصير ليمون حامض; أو خل - رشة فلفل أبيض; مقطع إلى مكعبات متساوية - 1 خبز عربي; محمر للزينة - بحسب الرغبة لوز; مفروم للزينة - بحسب الرغبة بقدونس; محمر للزينة - بحسب الرغبة صنوبر; للقلي - كوب زيت

(28)

نقدم لكم من موقع أطيب طبخة طريقة عمل فتة الباذنجان بالزبادى بالصور. وصفة سهلة وسريعة التحضير سيستمتع بها الأقارب والأصدقاء. جربوها وشاركونا رأيكم بها.

nussa05

تقدّم ل…
3 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطبخ
20 دقيقة
مجموع الوقت
40 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

نحمّي الزيت على حرارة متوسطة ونقلي به مكعبات الباذنجان المملّحة ثمّ نضعها على محارم ورقية لتمتص فائض الزيت.
2

نقلي الخبز بالزيت نفسه حتى يتغيّر لونه ثمّ نضعه على محارم ورقية.
3

في وعاء، نسكب الزبادي ثمّ نضيف إليه الطحينة والملح والفلفل الأبيض والثوم وعصير الليمون الحامض ونخلط جيداً حتى تتجانس المكونات.
4

نضع في طبق التقديم القليل من خليط الزبادي ونغطّيها بالباذنجان والحمّص والخبز.
5

نسكب ما تبقّى من خليط الزبادي وننثر على وجه الطبق اللوز والصنوبر والبقدونس..