فتة الباذنجان بالصلصة الحمراء

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر، نحمي الزيت على نار متوسطة ونقلي الباذنجان حتى يتحمر.

• 2

  في مقلاة، نضع زيت الزيتون والبصل على نار متوسطة ونقلب حتى يذبل البصل.

• 3

  نضيف معجون الطماطم وعصير الطماطم ونقلب. نحرك الخليط على النار حتى يغلي.

• 4

  نضيف الملح، الفلفل الاسود والكمون ونقلب.

• 5

  نضيف الباذنجان المقلي ودبس الرمان.

• 6

  في وعاء نخلط الزبادي، الطحينة والثوم.

• 7

  نسكب خليط الزبادي على الفتة بعد ان نطفئ النار ويوزع على الوجه الخبز المقلي ونقدمها

وصفات ذات صلة