تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك
في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.
بحث متقدم
أضيفيها إلى كتاب طبخ
4 أشخاص
سهل
بطاطس مقطّعة إلى مكعبات ومقلية – 4
باذنجان مقطّع إلى مكعبات ومقلي – 4
حمّص حبّ مسلوق – كوبان
خبز مقطّع إلى مكعبات ومقلي – 4 أرغفة
بقدونس موّرق للتزيين – بحسب الرغبة
لتحضير خليط الزبادي:
لبن زبادي – كوبان
عصير ليمون حامض – 4 ملاعق كبيرة
ثوم مهروس – 4 فصوص
خلّ أبيض – ملعقتان صغيرتان
سماق – ملعقتان صغيرتان
ملح – ملعقتان صغيرتان
مكسرات – بحسب الرغبة
1- لتحضير خليط الزبادي: في وعاء، ضعي اللبن الزبادي وعصير الليمون الحامض والثوم المهروس والخلّ الأبيض والسماق والملح.
2- أخلطي المكونات جيداً بالخفاق اليدوي حتى تتجانس.
3- في طبق التقديم، ضعي طبقة من البطاطس المقليّة ثمّ الباذنجان المقلي ثمّ الحمص يليه الخبز المقلي.
4- وزّعي القليل من خليط اللبن الزبادي فوق المكونات.
5- زيّني بالبقدونس الموّرق والمكسرات.
جميع الحقوق محفوظة لشركة Diwanee 2018
