فتة باذنجان بدبس الرمان

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  سخني الزيت في قدر على نار متوسطة. أضيفي الباذنجان وقلّبيه حتى يصبح ذهبي اللون. عندما ينضج، صفّيه من الزيت وضعيه على محارم ورقية في طبق.

• 2

  في قدر على نار متوسطة، ضعي الباذنجان، معجون الطماطم ودبس الرمان. قلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 3

  أضيفي الماء وقلّبي المكونات حتى تتداخل ثم أطفئي النار.

• 4

  لتحضير الصلصة: في وعاء، أخلطي اللبن الزبادي، الثوم المهروس، الطحينة والملح.

• 5

  ضعي الخبز في طبق التقديم. أضيفي الباذنجان وصلصة اللبن الزبادي. زيّني باللوز، الرمان والبقدونس. ألف صحة!

وصفات ذات صلة