فتة باذنجان بدون لحم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير خليط اللبن الزبادي: في وعاء امزجي اللبن الزبادي، الطحينة والثوم ونكهي بالملح.

• 2

  في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت الغزير واقلي فيه قطع الباذنجان حتى تتحمر من الجهتين ثم ضعيها على محارم ورقية في طبق كي تتخلصي من كمية الزيت الزائدة.

• 3

  اقلي في نفس القدر الخبز المقطع حتى يتحمر ثم ضعيه جانباً.

• 4

  ضعي الباذنجان في طبق التقديم ثم أسكبي خليط اللبن الزبادي.

• 5

  زيدي الخبز المقلي على خليط اللبن الزبادي ثم زيني وجه الطبق بحبات الرمان، الصنوبر والبقدونس.

وصفات ذات صلة