فتة شاورما الدجاج الخلطة رائعة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير خلطة شورما الدجاج: في وعاء نضع صدرالدجاج المقطع الى شرحات، نضيف القرنفل، الفلفل الأسود، الفلفل الأبيض، بودرة البصل، الهيل، الكمون، الثوم البودرة، البهارات المشكلة، القرفة، الزنجبيل، الملح، الخل واللبن الزبادي. نخلط ثم ندخلها الى الثلاجة لمدة ساعتين

• 2

  لتحضير صوص الزبادي: نضع في وعاء لبن الزبادي، الطحينة، الملح، الثوم وعصير الليمون الحامض ونخلط جيدا بواسطة الخلاط اليدوي.

• 3

  لتحضير الخبز: ندهن الخبز بالسماق المخلوط بالزيت ونلفه على شكل رول ثم نقص الخبز الى قطع صغيرة ندهنها بزيت الزيتون وندخلها الى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة عشر دقائق.

• 4

  في وعاء آخر نضع البصل المقطع، السماق والبقدونس ونخلط

• 5

  في قدر نذوب الزبدة، نضيف الأرز، مرق الزعفران، الكركم، الكمون، الملح والماء ونخلط ونترك على نار هادئة.

• 6

  نضع كمية قليلة من الزيت النباتي في قدر ونضيف شورما الدجاج، نقلب على نار هادئة حتى يستوي الدجاج.

• 7

  في طبق نضع الأرز المطبوخ فوقه خلطة البصل، الدجاج والخبز المحمص ثم نضيف الصوص. نزين بالقلوبات المقلية والبقدونس.

وصفات ذات صلة