فيليه دجاج مع صوص

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير التتبيلة: في الخلاط الكهربائي، ضعي البصل والفلفل الأخضر والطماطم والمرق والفلفل الأسود.

• 2

  أخلطي المكونات جيداً.

• 3

  في وعاء، تبّلي صدور الدجاج بالتتبيلة من كلّ الجهات.

• 4

  غلّفي الوعاء بالنايلون واتركيها في الثلاجة لمدة ساعتين.

• 5

  في مقلاة غير لاصقة، ذوّبي الزبدة.

• 6

  ضعي صدور الدجاج، لا تقلبيها حتى يتغير لونها وتتأكدي من أنّ مسامها أُفلتت. إحتفظي بالتتبيلة.

• 7

  أقلبي قطع الدجاج على الجانب الآخر واتركيها لـ5 دقأئق.

• 8

  أضيفي خليط التتبيلة على الصدور واتركيها حتى تنضج على نار هادئة.

• 9

  عندما تكثف الصلصة، أضيفي صلصة ورشيستر واتركيها لدقيقة ثمّ أطفئي النار.

• 10

  زيّني بالفلفل الحار وقدّمي الدجاج مع السباغيتي.

وصفات ذات صلة