لحمة راس مندي
من التراث العربي!
45 دقيقة
فيليه سمك بصوص الرمان
كوني الاولى في تقييم الوصفة
طريقة عمل اطباق فيليه السمك بالصور: وصفة شهية سهلة وسريعة التحضير نقدمها لك سيدتي من موقع اطيب طبخة بالإشتراك مع صديقة الموقع. جربيها!
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
15 دقيقة
-
مجموع الوقت
30 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
فيليه سمك
كيلوغرام
كاليماري
مقطّع إلى شرائح 300 غرام
فليفلة
ملوّنة مقطّعة كوب
رمان
حب كوب
ثوم
فصان
بصل
مفروم فرماً ناعماً 1
فليفلة
حارة مقطّعة بحسب الرغبة
دبس رمّان
فنجان قهوة
خلّ أحمر
ملعقة كبيرة
زيت
4 ملاعق كبيرة
طماطم
مقطّعة إلى مكعبات 2
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسمر
نصف ملعقة صغيرة
كمون
بودرة نصف ملعقة صغيرة
جوزة الطيب
رشة
زنجبيل
نصف ملعقة صغيرة
كزبرة خضراء
مفرومة ربع كوب
ماء - كوب
طريقة التحضير
-
1
تبّلي شرائح السمك بالملح والفلفل الأسمر والكمون.
-
2
حمّي الزيت في مقلاة ثمّ حمّري فيها قطع السمك حتى تحمرّ من الجهتين.
-
3
أنثري جوزة الطيب على قطع السمك ثمّ أخرجيها من المقلاة.
-
4
في المقلاة نفسها، ضعي البصل والثوم والزنجبيل زالكاليماريوقلّبي جيداً حتى يتغيّر لون الكاليماري.
-
5
أضيفي الطماطم وقلّبي المكوّ،ات لبعض الوقت ثمّ أسكبي الماء واتركي المزيج حتى يغلي.
-
6
أضيفي الفليفلة الكلوّنة والفليفلة الحارة والكزبرة ثمّ نكّهي بالملح والفلفل بحسب رغبتك.
-
7
حرّكي المكوّنات ثمّ أسكبي الخل الأحمر ودبس الرمان واخلطي من جديد.
-
8
في طبق التقديم، ضعي شرائح السمك واسكبي فوقها مزيج الكاليماري ثمّ أضيفي حبوب الرمان. بالهناء والشفاء.
نصائح
- لتحصلي على المذاق الشهي للطبق، أضيفي الخل الأحمر ودبس الرمان في المرحلة الأخيرة من الطبخ.
- هذا الطبق مناسب جداً للأولاد الذين لا يحبّذون تناول السمك، فمذاقه شهي ومظهره رائع.
وصفات ذات صلة
