معكرونة بالصوص الأبيض
طبق سهل وشهي!
5 دقيقة
كباب الدجاج الهندي
طريقة عمل كباب الدجاج الهندي بالصور وصفة سهلة وسريعة التقديم من موقع أطيب طبخة. جربيها وقدميها على سفرتك للأقارب والأصدقاء وشاركينا رأيكم بها.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
10 دقيقة
-
مجموع الوقت
30 دقيقة
المكوّنات
صدر دجاج
بدون عظم 600 غرام
زيت نباتي
كوب وربع
بصل
صغير الحجم 1
لبن زبادي
ملعقتان كبيرتان
بيض
مخفوق 1
زنجبيل طازج
مبشور ملعقة صغيرة
ملح
حسب الرغبة
قرفة مطحونة
نصف ملعقة صغيرة
بهارات مشكلة
نصف ملعقة صغيرة
فلفل
نصف ملعقة صغيرة
فلفل حار
أخضر 2
كمون
مطحون نصف ملعقة صغيرة
ثوم
مهروس ملعقة صغيرة
حبهان
مطحون 4
ماء - كوب وربع
طريقة التحضير
-
1
ضعي قطع الدجاج في قدر كبيرة وأضيفي إليها الزنجبيل، الكمون، الثوم، الملح، القرفة، البهارات المشكلة، الفلفل والحبهان. اسكبي الماء فوق الدجاج والتوابل وضعي القدر على النار حتى يغلي الماء ويتبخّر.
-
2
ضعي الدجاج في الخلاط واهرسيه حتى يتحول إلى عجينة لينة.
-
3
في وعاء، اخلطي عجينة الدجاج مع اللبن الزبادي حتى يتجانس المزيج.
-
4
اهرسي البصل والفلفل الحارفي الخلاط وأضيفيهم إلى الدجاج مع البيض، واخلطي جيداً للحصول على عجينة متماسكة.
-
5
اصنعي 12 كرة من المزيج وسطّحيها بيديك.
-
6
سخّني الزيت في مقلاة واقلي فيه دوائر الكباب من الجهتين حتى تتحمر. قدّميها ساخنة.
نصائح
قدّمي الكباب مع سلطة اللبن بالخيار الهندية وخبز النان الهندي.
وصفات ذات صلة
