كباب حلبي

كوني الاولى في تقييم الوصفة

إليكم من موقعنا طريقة تحضير كباب حلبي. إذا كنتم من عشاق الكباب فحضروه بألذ طعم على طريقة المطبخ الحلبي وشاركوه على السفرة.

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    40 دقيقة

  • وقت الطبخ

    15 دقيقة

  • مجموع الوقت

    55 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    نقسم اللحم إلى قسمين. نضع القسم الأول في وعاء الخلاط الكهربائي، نضيف البقسماط والبيض ونطحنه جيداً حتى يصبح قوامه ناعماً.

  • 2

    نضيف خليط اللحم على القسم الثاني ونعجن الخليط حتى يتجانس.

  • 3

    ننكه بالملح، الفلفل الأسود، الفلفل الأبيض، الفلفل الأحمر الحار، الثوم البودرة والسبع بهارات ونخلط جيداً.

  • 4

    لتحضير الحشوة في وعاء، نضع البصل، البقدونس، الفطر، الزبدة، اللوز، المقلي ثمّ نضيف الفلفل الأسود، الملح، والزعتر ونقلّب المكونات.

  • 5

    نأخذ طبقين، نقلبهما إلى الأسفل ثم نضع ورقتين من النايلون على كل واحد منهما.

  • 6

    نشكل كرات منساوية الحجم من خليط اللحم.

  • 7

    نأخذ كرة لحم ونسطحها على الطبق ثمّ نضيف شرائح من جبن الحلوم وكمية من الحشوة ثمّ نفرد كرة من اللحم على الطبق الثاني.

  • 8

    نرفع الطبق الذي يحتوي قرص اللحم الفارغ ونضعه مباشرة فوق الحشوة مع قرص اللحم الأول.

  • 9

    نضع أقراص اللحم المحشية في صينية فرن مغلّفة بورقة زبدة ثم ندخل الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية حتى بنضج الكباب قبل تقديمه على السفرة.

وصفات ذات صلة
مرقوق دجاج على أصوله

مرقوق الدجاج على أصوله!

30 دقيقة
لحمة راس مندي

من التراث العربي!

45 دقيقة
حميس عراقي ولا ألذ

الحميس العراقي على أصوله!

15 دقيقة
صفائح باللحم

لذيذة جدًا!

40 دقيقة
طريقة السليق الحجازي الأصيل

السليق على أصوله!

20 دقيقة
بالفيديو، معكرونة بالسلمون والصوص الكريمي

ولا أشهى!

15 دقيقة
ايدام صدور دجاج سهلة ولذيذة

وصفة شهيّة!

20 دقيقة
بالفيديو، مطازيز بالدجاج

المطازيز على أصوله!

40 دقيقة
أوصال دجاج شيش طاووق

من ألذ أطباق الدجاج!

15 دقيقة
عجينة بيتزا بان

عجينة هشة وذهبية!

15 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية