كبة بالصينية بدون هبرة بالكمون

(5)

اليك طريقة كبة بالصينية بدون هبرة بالكمون من موقع اطيب طبخة. تفقدي وصفتنا بمذاق الكمون والاعشاب كالريحان والمردكوش والنعناع والبقدونس. وصفة بحشوة اللحم والصنوبر

  • تقدّم ل…

    5 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    50 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 20 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير الكمونة: في محضر الطعام الكهربائي، ضعي البقدونس والبصل والريحان والمردكوش والنعناع والفلفل الحار والفليلفة الخضراء وبهارات الكبة والفلفل الأسود والكمون والملح.

  • 2

    أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.

  • 3

    أضيفي البرغل واطحني الخليط عدّة مرات حتى يتجانس.

  • 4

    لتحضير الكبة: في وعاء، أخلطي الكمونة مع الماء حتى تغطي الخليط 2 إلى 3 سنتم أعلى.

  • 5

    غطّي الوعاء واتركيه جانباً من 20 إلى 30 دقيقة.

  • 6

    إعجني الخليط بعد مرور الوقت للحصول على عجينة متماسكة.

  • 7

    أضيفي الكبة النيئة واعجني ثمّ قسمي الخليط إلى قسمين.

  • 8

    لتحضير الحشوة: حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

  • 9

    حمّي زيت الزيتون في قدر وقلّي الصنوبر والبصل.

  • 10

    أضيفي اللحم المفروم ونكّهي بالقرفة والسبع بهارات والفلفل الأسود.

  • 11

    عندما ينضج المزيج أضيفي السماق واخلطي.

  • 12

    وزّعي القسم الأول من عجينة الكبة في صينية دائرية (28 أو 30 سنتم).

  • 13

    وزّعي الحشوة فوق طبقة الكبة.

  • 14

    ثمّ ضعي الطبقة الأخيرة من الكبة مع الحرص على تبليل يديك بالماء للتمّكن من فردها جيداً.

  • 15

    وزّعي القليل من زيت الزيتون فوق الكبة.

  • 16

    قطّعي الكبة بالشكل المرغوب ثمّ ضعي حبة صنوبر على كلّ قطعة.

  • 17

    أدخلي الصينية إلى الفرن لـ40 دقيقة.

وصفات ذات صلة
طريقة عمل اللحمة المسلوقة

على الأصول!

10 دقيقة
طريقة عمل كبسة الحمام

مثالية للعزومات

20 دقيقة
غداء دايت سهل وسريع

صحي ومغذي!

5 دقيقة
ساندوتش مقلقل لحم

الطعم يجنن!

10 دقيقة
وصفة عجينة بيتزا

ولا أسهل!

20 دقيقة
طريقة عمل الجمبري بالكريمة

نكهة مميزة!

15 دقيقة
طريقة عمل اللحمة كباب حلة

ولا أسهل!

15 دقيقة
طريقة عمل المندي السعودي باللحم

نكهة لا مثيل لها!

25 دقيقة
ساندويش فاهيتا الدجاج بالجبن

ولا الذ!

10 دقيقة
طريقة عمل سمك هامور مقلي

مقرمشة ولذيذة جداً!

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية