بالفيديو، مسقعة الباذنجان السورية
مثالية لعشاق الطعام الصحي!
12 دقيقة
كبدة على الطريقة اليمنية
كوني الاولى في تقييم الوصفة
الكبدة على الطريقة اليمنية من الذ الاكلات التي يمكنكم تحضيرها تعلموها من موقع اطيب طبخة وحضرها بانفسكم في المنزل باسهل المكونات
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
45 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
كبدة
مقطّعة إلى شرائح - 1 كيلوغرام
طماطم
مفرومة - كوبان
فلفل رومي
مفروم - 3
بصل
مفروم - 1
ثوم
مفروم - 4 فصوص
زيت نباتي
5 ملاعق كبيرة
بهارات مشكلة
ملعقة صغيرة
كمون
نصف ملعقة صغيرة
كركم
نصف ملعقة صغيرة
بابريكا
نصف ملعقة صغيرة
ثوم بودرة
نصف ملعقة صغيرة
زبدة
ملعقة كبيرة
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
بحسب الرغبة
ليمون حامض
مقطّع إلى شرائح - بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، نضع الكبدة، الثوم البودرة، الكركم، البهارات والبابريكا. ونقلّب المكونات حتى تتداخل.
-
2
في مقلاة على نار متوسطة، نسخّن الزيت ثمّ نضيف البصل، الثوم والفلفل الأسود. نقلّب المكونات حتى يصبح لون البصل ذهبي.
-
3
نضيف الفلفل الرومي ونقلّب المكونات جيداً. نضيف الطماطم ونقلّب.
-
4
في مقلاة ثانية على نار متوسطة، نذوّب الزبدة ثمّ نضيف الكبدة ونقلّبها حتى يتغير لونها. نضيفها إلى مزيج البصل ونقلّب المكونات حتى تتداخل وتنضج الكبدة.
-
5
نضع الكبدة في طبق التقديم ونزيّن بشرائح الليمون. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
