كبسة دجاج بيضاء

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على النار حمي الزيت النباتي ثم قلي فيه البصل حتى يذبل.

• 2

  أضيفي على القدر قطع الدجاج، ورق الغار، الثوم، عيدان القرفة، الهيل والقرنفل ثم نكهي بالملح، الفلفل الأسود وبهارات الكبسة.

• 3

  قلبي المزيج ثم اغمري المكونات بالماء.

• 4

  اتركي المزيج على نار متوسطة حتى تنضج قطع الدجاج.

• 5

  اخرجي الدجاج من القدر ثم صفي ماء سلق الدجاج واتركيها جانباً.

• 6

  حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 7

  ضعي قطع الدجاج في صينية الفرن وادهنيها بالزبدة.

• 8

  ادخلي قطع الدجاج إلى الفرن حتى تتحمر.

• 9

  في قدر على النار ضعي الأرز البسمتي واغمري المكونات بماء سلق الدجاج ثم أضيفي الحليب السائل.

• 10

  اتركي مزيج الأرز على نار متوسطة حتى يغلي.

• 11

  غطي القدر واتركيه على نار خفيفة حتى ينضج الأرز وتجف السوائل.

• 12

  اسكبي الأرز في طبق التقديم وزيني وجهه بقطع الدجاج.

وصفات ذات صلة