حشوة جيب التاجر بالدجاج
ولا أشهى!
20 دقيقة
كبسة دجاج حمراء
تعرفي على كبسة دجاج حمراء بوصفة مثالية وخطوات سهلة من اطيب طبخة. شاركي عائلتك وضيوفك الذ طبق كبسة على سفرة غنية بالذ السلطات والمقبلات المناسبة!
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 15 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 25 دقيقة
المكوّنات
فلفل أبيض
نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة
نصف ملعقة صغيرة
حبهان
مطحون نصف ملعقة صغيرة
بهارات مشكلة
نصف ملعقة صغيرة
بصل
مفروم 1
ثوم
مهروس 6 فصوص
دجاجة مقطعة- كيلوغرام
كركم
نصف ملعقة صغيرة
زبدة
ربع كوب
طماطم
مهروسة ربع كوب
جزر
مبشور 1
كمون
نصف ملعقة صغيرة
ملح
بحسب الرغبة
طماطم
مقطعة 4
أرز بسمتي
3 أكواب
زبيب
ملعقة كبيرة
لوز
محمص ربع كوب
ماء- 6 أكواب
طريقة التحضير
-
1
ذوبي الزبدة في قدر على النار، اضيفي الثوم والبصل ثم قلبي حتى تذبل المكونات.
-
2
نكهي بالفلفل الابيض، الفلفل الأسود، القرفة، الحبهان، البهارات المشكلة، الكركم، الملح والكمون.
-
3
حركي المكونات جيداً حتى تفوح منها رائحة البهارات، زيدي الدجاج ثم غطي القدر واتركي المكونات حتى تنضج.
-
4
أضيفي بعدها الطماطم المهروسة، الطماطم المقطعة والجزر ثم اتركي المكونات من جديد حتى تغلي وتتماسك.
-
5
زيدي الأرز ثم اسكبي الماء وغطي القدر لحوالى 25 دقيقة حتى ينضج الخليط جيداً.
-
6
أبعدي الكبسة عن النار، وزعي الزبيب واللوز ثم قدمي طبقك ساخناً.
وصفات ذات صلة
