كبسة دجاج حمراء

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ذوبي الزبدة في قدر على النار، اضيفي الثوم والبصل ثم قلبي حتى تذبل المكونات.

• 2

  نكهي بالفلفل الابيض، الفلفل الأسود، القرفة، الحبهان، البهارات المشكلة، الكركم، الملح والكمون.

• 3

  حركي المكونات جيداً حتى تفوح منها رائحة البهارات، زيدي الدجاج ثم غطي القدر واتركي المكونات حتى تنضج.

• 4

  أضيفي بعدها الطماطم المهروسة، الطماطم المقطعة والجزر ثم اتركي المكونات من جديد حتى تغلي وتتماسك.

• 5

  زيدي الأرز ثم اسكبي الماء وغطي القدر لحوالى 25 دقيقة حتى ينضج الخليط جيداً.

• 6

  أبعدي الكبسة عن النار، وزعي الزبيب واللوز ثم قدمي طبقك ساخناً.

وصفات ذات صلة