بالفيديو، صفيحة اللحم المنزلية على اصولها
ولا ألذ!
20 دقيقةكبه لبنيه سهله
تقدّم ل…
6 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل1 ساعة
45 دقيقة
1 ساعة 45 دقيقة
في محضر الطعام، ضعي البرغل، الملح، الفلفل الأسود والبهارات. إطحني المزيج جيداً.
في مقلاة على نار متوسطة، ضعي اللحم وقلّبيه حتى يصبح لونه بنياً. أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. زيدي الجوز، الملح والفلفل الأسود ثمّ أطفئي النار.
شكّلي قرص من اللحم واحشيه بمزيج اللحم. أغلقي الطرف بإحكام. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
في قدر، أخلطي اللبن الزبادي، نشاء الذرة والبيض. ضعي القدر على النار وحرّكي المزيج حتى يكثف.
أضيفي أقراص الكبة واطهيها مع اللبن حتى تنضج ويغلي المزيج لـ15 دقيقة.
قدّمي الكبة على سفرتك. ألف صحة!