بيكاتا لحم المشروم
من أشهر الأكلات الإيطالية
20 دقيقة
كتف الخروف بالصوص والخضار
كوني الاولى في تقييم الوصفة
نقدم لك سيدتي من موقع أطيب طبخة طريقة عمل كتف الخروف بالخضار بالصور. وصفة شهية لا بد أن تحضريها وتقدميها على سفرة العزومات لديك بخاصة أيام الأضحى المبارك.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
2 ساعة
-
مجموع الوقت
2 ساعة 30 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
ذوّبي السمن في قدر وحمّري فيه كثف الخروف.
-
2
أضيفي البصل والطماطم والجزر والكرافس وحمّريهم مع اللحم.
-
3
نكّهي بالملح والفلفل وجوزة الطيب والزنجبيل.
-
4
أتركي المكوّنات على النار حتى تحمرّ.
-
5
أسكبي ليتر من الماء الساخن في القدر، غطّيه واغلي المكوّنات لساعة ونصف تقريباً.
-
6
قشّري البطاطس وقطّعيها إلى شرائح كبيرة ثمّ أضيفيها فوق المكوّنات.
-
7
عندما تنضج البطاطس، أسكبي المكوّنات في صينية وأدخليها إلى الفرن لحوالى 10 دقائق ثمّ قدّميها على سفرتك إلى جانب الأرز أو المعكرونة. بالهناء والشفاء.
نصائح
- يمكنك إستبدال الزنجبيل الطازيج بملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
- إحرصي على إضافة البطاطس بعد غليان المكوّنات لساعة ونصف كي لا تذوب في الصلصة.
- حمّري كتف الخروف والخضار جيداً قبل إضافة الماء لتحصلي على الصلصة الشهية.
وصفات ذات صلة
