كريب محشي دجاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي الدقيق، البيض، السكر، الملح، الزيت النباتي والخميرة. أخلطي المزيج حتى يتجانس.

• 2

  سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. أسكبي القليل من العجينة في قعر المقلاة. اطهي الكريب لدقيقة من كلّ جانب حتى تنضج. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.

• 3

  لتحضير الحشوة: في مقلاة على نار متوسطة، سخّني الزيت النباتي ثمّ أضيفي الدجاج، الثوم والقرفة. نكّهي بالملح والبهارات العربية. قلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 4

  أضيفي الماء واطهي المزيج لـ30 دقيقة حتى ينضج الدجاج. ضعي المزيج في طبق جانباً.

• 5

  في المقلاة نفسها، ضعي البصل، الفطر وجبن الموزاريلا. قلّبي المكونات حتى تتداخل. زيدي مزيج الدجاج وقلّبي المزيج لـ5 دقائق.

• 6

  وزّعي الحشوة على قطع الكريب ولفّي هذه الأخيرة على شكل رول.

• 7

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 8

  ضعي رولات الكريب في صينية فرن واسكبي صلصة البشاميل على الوجه. أنثري جبن الموزاريلا فوق طبقة البشاميل وأدخلي الصينية إلى الفرن لـ15 دقيقة حتى يتحمّر الوجه.

• 9

  قدّمي الكريب المحشي على الفرن.

وصفات ذات صلة