كشري مصري على اصوله

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي الارز، ورق الغار، الملح، الكمون والعدس في قدر على النار.

• 2

  أسكبي حوالى 4 أكواب من الماء ثم اتركي المكونات لحوالى 25 دقيقة حتى تغلي وتنضج.

• 3

  سخني القليل من الزيت في مقلاة على النار ثم اقلي البصل حتى يصبح ذهبي اللون.

• 4

  لتحضير الصلصة، سخني الزيت في قدر على النار ثم اضيفي البصل والثوم.

• 5

  قلبي المكونات حتى تذبل ثم زيدي الطماطم المهروسة والفلفل الحار.

• 6

  حركي الخليط حتى تتداخل المكونات ثم اتركيها حتى تغلي وتحصلي على قوام ثقيل.

• 7

  وزعي العدس، الارز والمعكرونة في طبق، اسكبي الصلصة على الوجه ثم وزعي البصل قبل تقديم الكشري على سفرتك.

وصفات ذات صلة