كفتة باللبن على الطريقة السورية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، نضع اللحم المفروم، السبع بهارات، الفلفل الاسود، الملح والبقدونس ونعجنها.

• 2

  نكور الكفتة كرات صغيرة الحجم متساوية ونضعها في صينية فرن.

• 3

  ندخل الصينية الى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج مع تقليبها من وقت الى آخر.

• 4

  في وعاء الخلاط الكهربائي، نضع الزبادي، كوب من الماء، الدقيق، الملح والبيض.

• 5

  نخلط المكونات بواسطة الخلاط حتى تتجانس.

• 6

  في قدر على نار متوسطة ، نحمي ملعقتين من الزيت النباتي ثم نضيف البصل. نقلب حتى يذبل جيدًا.

• 7

  نضيف كوب من الماء إلى البصل ونترك الخليط حتى يغلي.

• 8

  نضيف خليط اللبن ونحرك. نترك الخليط على النار حتى يثقل قوامه.

• 9

  نضع كرات الكفتة المشوية في خليط اللبن ونقلب.

• 10

  في مقلاة، نضع الكمية المتبقية من الزيت على نار متوسطة ونضع الثوم. نقلبه حتى يصبح لونه ذهبي.

• 11

  نضيف الثوم على اللبن في القدر ونتركه على النار حتى يغلي ثم نقدم الكفتة باللبن في طبق.

نصائح

معلومات اضافية

وصفات ذات صلة