قطع دجاج مقلية مقرمشة وذهبية
لطعم ولا الذّ
30 دقيقة
كفتة باللبن على الطريقة السورية
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعلموا طريقة تحضير كفتة باللبن على الطريقة السورية، وصفة غنية بالنكهات يمكنكم تقديمها كطبق رئيسي على سفر عزوماتكم.
استخدموا لبن قليل أو خالي الدسم لتقليل كمية الدهون والسعرات الحرارية.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
السوري
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
55 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
800 سعرة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، نضع اللحم المفروم، السبع بهارات، الفلفل الاسود، الملح والبقدونس ونعجنها.
-
2
نكور الكفتة كرات صغيرة الحجم متساوية ونضعها في صينية فرن.
-
3
ندخل الصينية الى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج مع تقليبها من وقت الى آخر.
-
4
في وعاء الخلاط الكهربائي، نضع الزبادي، كوب من الماء، الدقيق، الملح والبيض.
-
5
نخلط المكونات بواسطة الخلاط حتى تتجانس.
-
6
في قدر على نار متوسطة ، نحمي ملعقتين من الزيت النباتي ثم نضيف البصل. نقلب حتى يذبل جيدًا.
-
7
نضيف كوب من الماء إلى البصل ونترك الخليط حتى يغلي.
-
8
نضيف خليط اللبن ونحرك. نترك الخليط على النار حتى يثقل قوامه.
-
9
نضع كرات الكفتة المشوية في خليط اللبن ونقلب.
-
10
في مقلاة، نضع الكمية المتبقية من الزيت على نار متوسطة ونضع الثوم. نقلبه حتى يصبح لونه ذهبي.
-
11
نضيف الثوم على اللبن في القدر ونتركه على النار حتى يغلي ثم نقدم الكفتة باللبن في طبق.
نصائح
استخدموا لبن قليل أو خالي الدسم لتقليل كمية الدهون والسعرات الحرارية.
معلومات اضافية
الكفتة باللبن على الطريقة السورية هي طبق تقليدي غني بالنكهات، يتميز بقوامه الكريمي ومذاقه اللاذع المميز الناتج عن استخدام اللبن المطهو. حيث يعد من الأطباق المحبوبة في المطبخ الشامي، ويجمع بين الطابع المنزلي الدافئ والطابع الفاخر المناسب للعزائم. غالبًا ما يقدّم إلى جانب الأرز الأبيض، ويعتبر وجبة مشبعة ومغذية تجمع بين البروتين والكربوهيدرات، ما يجعله خيارًا مثاليًا للغداء. إليكم اكلات سورية بالصور والطريقة: استمتعوا بالمذاق الرائع.
وصفات ذات صلة
