لحمة راس مندي
من التراث العربي!
45 دقيقة
كفتة دجاج بالصلصة الحمراء
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعرفي مع موقع أطيب طبخة على طريقة عمل كفتة دجاج بالصلصة الحمراء بخطوات سهلة وبسيطة جدا. ان كان يتوفر لديك صدور الدجاج فما رأيك ان تجربي عمل طبق الكفتة بالصلصة
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
مقادير تحضير الصلصة:
زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان
بصل
مفروم 1
عصير طماطم
3 أكواب
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة
ملعقة صغيرة
مقادير تحضير خليط الدجاج:
صدر دجاج
مفروم 800 غرام
بصل
مفروم 2
ثوم
مفروم 4
بقدونس
مفروم نصف رزمة
كزبرة
مفرومة نصف رزمة
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة
نصف ملعقة صغيرة
زنجبيل
مطحون ملعقة صغيرة
كركم
ملعقة صغيرة
كمون
ملعقة صغيرة
زيت زيتون
3 ملاعق كبيرة
دقيق
كوب
طريقة التحضير
-
1
لتحضير خليط الدجاج: في وعاء، ضعي الدجاج، الكزبرة، البقدونس، الثوم والبصل ونكهي بالملح، الزنجبيل، الكركم، الكمون، القرفة والفلفل الأسود.
-
2
قلبي المكونات حتى تتداخل.
-
3
شكلي خليط الدجاج إلى دوائر كفتة ثم غمسيها بالدقيق.
-
4
في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي زيت الزيتون ثم أضيفي الكفتة وقلبيها من حين لآخر حتى تنضج.
-
5
لتحضير الصلصة: أخرجي دوائر الكفتة من المقلاة وضعيها جانباً ثم زيدي في نفس المقلاة زيت الزيتون واقلي فيه البصل حتى يذبل.
-
6
زيدي عصير الطماطم ونكهي بالملح، الفلفل الأسود والقرفة. اتركي المقلاة على نار متوسطة حتى يغلي الخليط ثم أضيفي دوائر الكفتة. غطي المقلاة واتركيها على نار خفيفة حتى يغلي الخليط وتنضج الكفتة.
-
7
أسكبي كفتة الدجاج بالصلصة الحمراء في طبق التقديم وقدميه على سفرتك. اليك حيل تمنع انكماش الكفتة اثناء طهيها. جربيها وادعيلي.
وصفات ذات صلة
