ورق عنب دولمه
لذيذ جدًا!
45 دقيقة
كفته في القلاية الهوائية
إذا كنتم تبحثون عن طريقة عمل كفتة في القلاية الهوائية نقدم لكم من موقع أطيب طبخة الطريقة الصحية لتحضير الكفتة في المنزل بدون زيت او دهون.
إذا كنتم ترغبون في تقليل السعرات الحرارية أكثر، يمكنكم تقليل كمية الدقيق المستخدم في العجن أو استبداله بمكونات صحية مثل دقيق الشوفان.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
التركي
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
45 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
180 لكل حصة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لحم
مفروم - نصف كيلو
بقدونس
نصف كوب
بصل
مقطّع - ثلاثة أرباع كوب
بابريكا
نصف ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
قرفة
ملعقة ضعيرة
دقيق
ملعقتان كبيرتان
لتحضير الصلصة:
صلصة طماطم
3 أكواب
ماء
كوب ونصف
معجون طماطم
ملعقة كبيرة
سبع بهارات
نصف ملعقة صغيرة
ملح
نصف ملعقة صغيرة
لتحضير الأرز:
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
شعيرية
كوب
أرز أميركي
كوبان
ملح
ملعقة صغيرة
ماء
5 أكواب
بطاطس
مقطعة دوائر - 3 حبات
بصل
مقطعة دوائر - حبة
طماطم
مقطعة دوائر - حبة
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، نخلط اللحم، البقدونس، البصل، بابريكا، ملح، فلفل أسود، قرفة والدقيق حتى تتجانس المكونات جيدًا.
-
2
نشكّل الكفتة على شكل أقراص صغيرة، نكرر العملية حتى انتهاء الكمية. ثم نبدأ بصفها في الصينية قبل قليها في القلاية الهوائية.
-
3
نصف الكفتة المقلية مرة أخرى في الصينية.
-
4
لتحضير الصلصة: في إبريق، نضيف صلصة الطماطم، الماء، معجون الطماطم، سبع بهارات والملح. نخفق المكونات بواسطة الخفاقة اليدوية.
-
5
لتحضير الأرز: في قدر على النار، نضيف الزيت ونقلّي الشعيرية حتى تصبح ذهبية اللون، ثم نضيف الأرز والملح ونحرك المكونات.
-
6
نضيف الماء على الأرز ونحرك قليلًا، ثم نتركه حتى ينضج تمامًا.
-
7
في مقلاة، نقلي البطاطس حتى تصبح ذهبية اللون. ثم نصفها في الصينية فوق أقراص الكفتة.
-
8
نصف البصل والطماطم ومن ثم الصلصة على صينية الكفتة. ندخلها الفرن حتى تتحمر قليلًا.
-
9
نصب الكفتة في طبق إلى جانب الأرز بالشعيرية ونضيف الصلصة فوقها.
نصائح
إذا كنتم ترغبون في تقليل السعرات الحرارية أكثر، يمكنكم تقليل كمية الدقيق المستخدم في العجن أو استبداله بمكونات صحية مثل دقيق الشوفان.
معلومات اضافية
الكفتة هي وجبة لذيذة وشعبية تعد من الأطباق المفضلة في العديد من الثقافات حول العالم، حيث تتميز بطعمها الغني وقيمتها الغذائية العالية. وتحتوي الكفتة مزيج من اللحوم المفرومة والتوابل التي تضفي عليها نكهة مميزة، مما يجعلها خيارًا رائعًا لتناول وجبة غنية بالبروتينات والحديد. كما يمكن تقديم الكفتة مع مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية مثل الأرز أو الخبز أو السلطات. وبفضل طهيها في القلاية الهوائية، فإنها تصبح أقل دهنية وأكثر صحية، مما يعزز من قيمتها الغذائية ويجعلها خيارًا مثاليًا للذين يحرصون على تناول طعام منخفض الدهون. إليكم وصفات باللحم المفروم لعشاء سريع ولذيذ وسهل التحضير.
وصفات ذات صلة
