1- ضعي الماء في قدر على حرارة متوسطة إلى هادئة. أضيفي الملح، الزبدة وعصير الليمون الحامض.أتركي القدر على النار حتى الغليان.
2- عندما يغلي المزيج، أضيفي الأرز وحرّكي مرّة واحدة ثمّ ضعي الغطاء. خفّفي الحرارة واطهي الأرز لـ20 دقيقة حتى ينضج.
3- عندما ينضج الأرز، إرفعي القدر عن النار وارفعي الغطاء. إقصلي حبات الأرز عن بعضها بواسطة شوكة.
4- قدّمي الأرز على سفرتك.