أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

كيف اسوي مندي لحم

كيف اسوي مندي لحم

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

8 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- في قدر على نار متوسطة، ضعي اللحم، الزيت والبصل. قلّبي المكونات حتى يتغير لون اللحم.
2- أضيفي الكمون، الملح، الهيل، الفلفل الأسود والقرفة. أغمري المزيج بالماء واتركي القر على النار حتى ينضج اللحم أي حوالي 60 دقيقة.
3- حمّي الفرن على حرارى 200 درجة مئوية.
4- أخرجي اللحم من القدر وضعيه في صينية فرن عميقة. صفّي المرق واحتفظي بـ6 أكواب منه جانباً.
5- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ10 دقائق حتى يتحمّر.
6- لتحضير الأرز: سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة. أضيفي الأرز وقلّبيه مع الزيت. زيدي الملح ومرق اللحم. اتركي القدر على النار حتى الغليان ثمّ خفّفي النار واطهي الأرز لـ15 دقيقة.
7- إرفعي الغطاء، أضيفي الزعفران وماء الورد. ضعي في وسط الأرز قطعة قصدير بداخلها فحمة مشتعلة. أغلقي القدر بسرعة واتركيه على النار لـ5 دقائق.
8- إرفعي الغطاء وتخلصي من الفحمة. ضعي الأرز في طبق التقديم. وأضيفي قطع اللحم.
9- قدّمي المندي ساخناً. ألف صحة!

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

إقرأي المزيد

كتاب طبخ ننصح به

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟