كيكة الدجاج بالارز

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الحشوة: في قدر، حمّي الزيت وقلّي البصل حتى يذبل.

• 2

  ضعي اللحم ونكّهي بالملح والفلفل الأسود والسبع بهارات.

• 3

  عصّجي اللحم حتى ينضج.

• 4

  أضيفي البازيلاء والجزر واخلطي.

• 5

  أطفئي النار وضعي الأرز واخلطي.

• 6

  حمّي الفرن على حرارة 250 درجة مئوية.

• 7

  في قالب كيك مرشوش بالزبدة، مدّي 5 شرائح من عجينة البلاوة مع دهن القليل من الزبدة بين الرقاقة والأخرى ومع إبقاء أطراف العجينة نحو الخارج.

• 8

  ضعي نصف كمية الحشوة فوق الرقائق.

• 9

  وزّعي القليل من المكسرات والزبيب.

• 10

  وزّعي الدجاج المسلوق والمفتت.

• 11

  أضيفي الكمية المتبقية من حشوة الأرز.

• 12

  أغلقي أطراف العجينة نحو الداخل مع رصّها قليلاً.

• 13

  أدخلي الصينية إلى الفرن لـ20 دقيقة أو حتى تنضج شرائح العجينة.

• 14

  لتحضير الصلصة: في قدر، حمّي الزيت جيداً.

• 15

  ضعي الدقيق واخلطي بواسطة ملعقة خشبية.

• 16

  أضيفي الخردل وصلصة وورشيستر ومرق الدجاج والفلفل الأسود.

• 17

  أخلطي المكونات جيداً واتركيها على النار حتى تكثف.

• 18

  أقلبي الكيك على طبق التقديم واسكبي عليه الصلصة.

• 19

  زيّني بالمزيد من المكسرات.

وصفات ذات صلة