ايدام بليلة لذيذة
الطبق المفضل عند الكثيرين
15 دقيقة
طريقة عمل لب الكوسا المقلي
إليكم من أطيب طبخة طريقة عمل لب الكوسا المقلي بالصور والخطوات، وصفة مقبلات جديدة من نوعها ولذيذة من ضمن لائحة وصفات طبخ متنوّعة.
إذا كنتم تحرصون على الحفاظ على الفوائد الصحية للكوسا، يفضل تقليل كمية الزيت عند الطهي أو اللجوء لطرق طهي صحية مثل الشواء أو السلق.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
العربي
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
35 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
150 سعرة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
نحدث بعض الخطوط على حبة كوسا واحدة لنزين بها الطبق لاحقًا. ونقطّع الحبات الأخرى إلى نصف دوائر متوسطة الحجم.
-
2
في مقلاة على النار، نسخن زيت الزيتون ونشوي حبة الكوسا التي سنزين بها. في نفس المقلاة، نشوح الثوم والكوسا المقطعة.
-
3
ننكه المكونات بالنعناع المجفف، والملح. نضيف الماء ونحرك قليلًا، ثم نغطي الطبق ونترك المكونات تنضج.
-
4
بعد أن تنضج الكوسا، نضعها في محضر الطعان اليدوي، ونضيف إليها الطحينية وعصير الليمون. نهرسها جيدًا حتى يصبح قوامها كريمي.
-
5
نسكب الكوسا في طبق التقديم ونزينها بالكوسا المشوية، البقدونس وزيت الزيتون.
نصائح
إذا كنتم تحرصون على الحفاظ على الفوائد الصحية للكوسا، يفضل تقليل كمية الزيت عند الطهي أو اللجوء لطرق طهي صحية مثل الشواء أو السلق.
معلومات اضافية
لب الكوسا هو الجزء الداخلي اللين من ثمرة الكوسا، الذي يتميز بمذاق خفيف وقوام طري. ويعتبر من الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن مثل فيتامين "C" والبوتاسيوم، ويعد مصدرًا جيدًا للألياف. كما يحتوي مضادات أكسدة تساعد في حماية الجسم من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة. ولا ترموا لب الكوسا بعد الان: 4 طرق للاستفادة منه.
وصفات ذات صلة
