أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

ias

طريقة عمل طاجن لسان عصفور بالبشاميل

طريقة عمل طاجن لسان عصفور بالبشاميل

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

6 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- في قدر، حمّي القليل من الزيت.
2- حمّري لسان العصفور ثمّ اسكبي 4 أكواب من الماء واتركي الخليط ليغلي.
3- نكّهي بالملح بحسب الرغبة.
4- في قدر آخر، حمّي القليل من الزيت وقلّي البصل حتى يذبل.
5- أضيفي اللحم المفروم وقلّبي حتى يجف ماؤه.
6- نكّهي بالملح والفلفل الأسود والكمون وبهارات اللحم والقرفة والشطّة.
7- أضيفي الصلصة وقلّبي قليلاً.
8- أسكبي نصف كوب من الماء واتركي الخليط لينضج.
9- لتحضير البشاميل: في قدر، ذوّبي الزبدة على نار هادئة.
10- أضيفي الدقيق وقلّبي حتى يذوب.
11- أسكبي الحليب تدريجياً مع التقليب المستمر.
12- نكّهي بالملح والفلفل وقلّبي حتى تحصلي على القوام المطلوب، سائل قليلاً وغير متكتل.
13- أضيفي الجبن وقلّبي حتى يمتزج الخليط جيداً.
14- صفّي لسان العصفور ووزّعي القليل منه على طواجن فرن صغيرة أوضعي نصف الكمية في قالب واحد كبير.
15- أضيفي القليل من البشاميل فوق لسان العصفور.
16- وزّعي حشوة اللحم المفروم ثم القليل من البشاميل.
17- أضيفي الكمية المتبقية من لسان العصفور.
18- وزّعي الكمية التبقية من البشاميل وجبن الموزاريلا على الوجه.
19- أدخلي القوالب إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسطة حتى يذوب الجبن.

ias

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك
ias

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

السعرات الحرارية في الشاي بالحليب

السعرات الحرارية في الشاي بالحليب

إقرأي المزيد

كتاب طبخ ننصح به

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟