لفائف الدجاج بصلصة السيزر

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إغسلي الدجاج جيداً ثمّ قطّعي كل صدر إلى نصفين.

• 2

  ضعي الصدور بين ورقتين نايلون ودقيها حتى تحصلي على شرائح متوسّطة السماكة.

• 3

  تبّلي شرائح الدجاد بالخردل وخل العنب والبابريكا والأعشاب الإيطالية والزعتر وبهارات الدجاج والبصل البودرة والشطة.

• 4

  حمّي مقلاة واسعة على حرارة مرتفعة ثمّ أضيفي الزيت والزبدة.

• 5

  ضعي شرائح الدجاج واتركيها حتى تتحمّر ثمّ خفّفي النار.

• 6

  أنثري الملح ثمّ إقلبي الشرائح واتركيه حتى تتحمّر وتنضج تماماً.

• 7

  وزّعي الجبن بالتساوي على وجه قطع الدجاج واتركيها حتى تذوب ثمّ إرفعي المقلاة عن النار.

• 8

  قطّعي الدجاج إلى شرائح طويلة واتركيه جانباً.

• 9

  لتحضير الصلصة، ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي كل المكوّنات واخلطي جيداً.

• 10

  أخلطي القليل من الخس مع ملعقة كبيرة من المايونيز والقليل من الصلصة.

• 11

  إحشي قطع الخبز بالخس وقطع الدجاج وجبن البارميزان المبشور.

• 12

  لفّي الخبز على شكل رولوقدّميها على سفرتك إلى جانب الصلصة وسلطة خس وذرة وبصل أخضر.

وصفات ذات صلة