قطع دجاج مقلية مقرمشة وذهبية
لطعم ولا الذّ
30 دقيقة
طريقة عمل السوشي بالسلمون المدخن
إليكم من موقع أطيب طبخة طريقة عمل السوشي بالسلمون المدخن بحشوة الأرز وصفة لذيذة لا بد أن تجربوها وتستمتعوا بها مع الأصدقاء.
تناولوه باعتدال، خصوصًا بسبب محتواه العالي من الصوديوم نتيجة عملية التدخين.
-
تقدّم ل…
9 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط -
المطبخ
الآسيوي
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
-
السعرات الحرارية المقدرة
70 لكل حبة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
أرز
ياباني كوبان
ماء
حسب الحاجة
ملح
بحسب الحاجة
خلّ أرز
6 ملاعق كبيرة
سكر أسمر
ملعقتان صغيرتان
ورق نوري
6
سلمون
مدخن مقطع إلى شرائح طويلة 8
معجون واسابي جاهز - ملعقتان كبيرتان
طريقة التحضير
-
1
ننقع الأرز في وعاء كبير من الماء البارد والملح لمدة 4 ساعات تقريبًا.
-
2
نصفّي الأرز ونسلقه في قدر مع إضافة كوبان من الماء على نار متوسطة حتى ينضج.
-
3
نضع الخل والسكر في قدر صغير على نار متوسطة حتى يذوب السكر لمدة 3 دقائق تقريبًا ثمّ نرفع القدر عن النار ونترك مزيج الخل جانبًا لحولي 3 دقائق.
-
4
عندما ينضج الأرز، نرفع القدر عن النار ثمّ نضيف مزيج الخل ونخلط جيدًا بواسطة ملعقة خشبية. نضع الأرز في طبق ليبرد.
-
5
نفرد ورقة نوري على سطح صلب ونضع طبقة رقيقة من الأرز عليها ونترك مسافة 2 سم على الجوانب.
-
6
ندهن القليل من معجون الواسابي على الأرز ثمّ نضع شريحة سلمون فوقه. نلف الورقة جيدًا مع الضغط عليها ثمّ نقطع الرول إلى 8 دوائر متساوية.
-
7
نعيد الكرّة مع أوراق النوري المتبقية. نضع قطع الماكي في طبق التقديم.
نصائح
تناولوه باعتدال، خصوصًا بسبب محتواه العالي من الصوديوم نتيجة عملية التدخين.
معلومات اضافية
يعد السوشي بالسلمون المدخن من الخيارات الشهية والمغذية لمحبي الأطعمة البحرية، ويمتاز بمذاقه الغني وقيمته الغذائية العالية. كما أنه مصدر جيد للبروتين وأحماض أوميغا-3 الدهنية، إلا أن محتواه من الصوديوم قد يكون مرتفعًا نسبيًا بسبب التدخين، لذلك يفضل الانتباه للكميات المستهلكة خصوصًا لمن يتبعون نظامًا منخفض الصوديوم. تعرفوا على أهم الأطباق الآسيوية.
وصفات ذات صلة
