مانتي تركي باللحم

(13)

من مطبخ الشيف ليال الشريف، إليك سيدتي طريقة عمل مانتي تركي باللحم بالصور والخطوات. وصفة سهلة جداً ومميزة لتحضير طبق ولا أشهى، تجدينها الآن على موقع أطيب طبخة، تفقديها وجربيها لسفرة رمضان.

  • تقدّم ل…

    5 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    15 دقيقة

  • وقت الطبخ

    20 دقيقة

  • مجموع الوقت

    35 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    قطّعي عجينة الفيلو على شكل مثلثات.

  • 2

    لفّي مثلثات العجين على شكل أسطوانات.

  • 3

    أغلقي الأطراف بمزيج من الدقيق والماء.

  • 4

    في قدر، حمّي القليل من الزيت وقلّي لفافات العجين حتى تصبح ذهبيّة اللون.

  • 5

    ضعي لفافات العجين على محارم ورقيّة لامتصاص الزيت.

  • 6

    في مقلاة، حمّي 3 ملاعق كبيرة من الزيت.

  • 7

    قلّي البصل والثوم حتى يذبلا.

  • 8

    أضيفي اللحم وعصّجيه مع التقليب حتى يتغير لونه.

  • 9

    ضعي معجون الطماطم والفليفلة والطماطم، أخلطي.

  • 10

    نكّهي بالبهارات المشكلة، السبع البهارات، الحبهان، القرفة، السماق، البابريكا والملح.

  • 11

    قلّبي المكونات جيداً حتى تتجانس.

  • 12

    لتحضير اللبن: في وعاء، ضعي اللبن وأضيفي إليه الملح والثوم المهروس بحسب الرغبة.

  • 13

    أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.

  • 14

    للتقديم (قبل الأكل مباشرة): رتّبي لفافات الفيلو في طبق التقديم.

  • 15

    أسكبي اللبن الممزوج بالثوم فوق اللفافات.

  • 16

    ضعي خليط اللحم وزيّني بالبقدونس المفروم والصنوبر.

نصائح
  • يمكنك دهن لفافات العجين بملعقتين كبيرتين من الزيت وشيها في الفرن.
  • جربي من المطبخ التركي المزيد من الوصفات مثل: الفتوش التركي أو الكباب التركي.
وصفات ذات صلة
دجاج بالخضار في الفرن

ولا ألذ!

10 دقيقة
طبخ فاصوليا خضراء

ولا أسهل!

15 دقيقة
افخاذ دجاج بالفرن

سهلة التحضير!

15 دقيقة
طريقة ايدام القرع

لذيذة مرة!

20 دقيقة
مندي دجاج بقدر الضغط بالقصدير

طبق عزومات ولا اشهى!

أسياخ دجاج مشوي

لعشاق المشاوي!

10 دقيقة
طبخ فاصوليا بيضاء

سهلة التحضير وصحية جدا!

10 دقيقة
طريقة عمل كفتة بالفرن

قدميها على سفرتك!

10 دقيقة
كيف اسوي باستا بدون كريمة طبخ

الوصفة كاملة!

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية

شاركينا بريدك الالكتروني وادخلي السحب لفرصة ربح جائزة قيمة!

البريد الإلكتروني
Logo, Trademark, Symbol