أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

طريقة طبخ المانتي التركي

طريقة طبخ المانتي التركي

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

4 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- في وعاء، أخلطي الدقيق والماء والملح وزيت الزيتون معًا، للحصول على خليط أملس.
2- أتركي العجين يرتاح لمدّة ساعة في الثلاجة.
3- لتحضير الحشوة: في وعاء، ضعي اللحم مع البصل والملح والسبع بهارات والقرفة والفلفل الأسود.
4- أخلطي المكونات ثمّ كوّريها.
5- أدخلي الكرات إلى الثلاجة لبعض الوقت.
6- إفردي العجينة على شكل طبقة رفيعة ثمّ اقطعي الحواف الزائدة.
7- قطّعي العجينة على شكل مربعات.
8- ضعي كرة صغيرة واحدة من حشوة اللحم على كل مربع من العجين.
9- إطوي العجين من المنتصف، مع الضغط على الجوانب معًا. إضغطي على الحواف معًا ليُغلق حتى يصبح على شكل قارب صغير.
10- رصّي المانتي في صينية خبز وادهنيه أو رشّيه بالقليل من زيت الذرة.
11- أدخلي المانتي إلى فرن محمى مسبقاً حتى يكتسب اللون الذهبي ويصبح مقرمشًا.
12- لتحضير الصلصة: في قدر، قلي البصل في الزبدة مع القليل من الملح لمدّة 4 دقائق.
13- أضيفي عصير الطماطم ومرق اللحم (أو الدجاج) واخلطي.
14- عندما يغلي الخليط، تخففي درجة الحرارة واطهي الصلصة لمدّة 30 دقيقة.
15- أضيفي الثوم والنعناع وعدّلي البهارات بحسب الرغبة.
16- لتحضير خليط اللبن: في وعاء، أخلطي اللبن الزبادي مع الثوم المهروس والملح والنعناع المجفف.
17- قبل التقديم مباشرة، أسكبي الصلصة على المانتي ثمّ غطّيه بطبقة سميكة من خليط اللبن.
18- زيّني بالسماق والنعناع المجفف بحسب الرغبة.

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

رجيم اتكنز كم ينحف في الاسبوع

رجيم اتكنز كم ينحف في الاسبوع؟

إقرأي المزيد

كتاب طبخ ننصح به

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟