طريقة طبخ المانتي التركي

كوني الاولى في تقييم الوصفة

اليك طريقة طبخ المانتي التركي من موقع اطيب طبخة. وصفة صدقتنا لتحضير عجينة المانتي بحشوة كرات اللحم الى جانب صلصة الطماطم وخليط اللبن الزبادي. جربي هذا الطبق

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 20 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    في وعاء، أخلطي الدقيق والماء والملح وزيت الزيتون معًا، للحصول على خليط أملس.

  • 2

    أتركي العجين يرتاح لمدّة ساعة في الثلاجة.

  • 3

    لتحضير الحشوة: في وعاء، ضعي اللحم مع البصل والملح والسبع بهارات والقرفة والفلفل الأسود.

  • 4

    أخلطي المكونات ثمّ كوّريها.

  • 5

    أدخلي الكرات إلى الثلاجة لبعض الوقت.

  • 6

    إفردي العجينة على شكل طبقة رفيعة ثمّ اقطعي الحواف الزائدة.

  • 7

    قطّعي العجينة على شكل مربعات.

  • 8

    ضعي كرة صغيرة واحدة من حشوة اللحم على كل مربع من العجين.

  • 9

    إطوي العجين من المنتصف، مع الضغط على الجوانب معًا. إضغطي على الحواف معًا ليُغلق حتى يصبح على شكل قارب صغير.

  • 10

    رصّي المانتي في صينية خبز وادهنيه أو رشّيه بالقليل من زيت الذرة.

  • 11

    أدخلي المانتي إلى فرن محمى مسبقاً حتى يكتسب اللون الذهبي ويصبح مقرمشًا.

  • 12

    لتحضير الصلصة: في قدر، قلي البصل في الزبدة مع القليل من الملح لمدّة 4 دقائق.

  • 13

    أضيفي عصير الطماطم ومرق اللحم (أو الدجاج) واخلطي.

  • 14

    عندما يغلي الخليط، تخففي درجة الحرارة واطهي الصلصة لمدّة 30 دقيقة.

  • 15

    أضيفي الثوم والنعناع وعدّلي البهارات بحسب الرغبة.

  • 16

    لتحضير خليط اللبن: في وعاء، أخلطي اللبن الزبادي مع الثوم المهروس والملح والنعناع المجفف.

  • 17

    قبل التقديم مباشرة، أسكبي الصلصة على المانتي ثمّ غطّيه بطبقة سميكة من خليط اللبن.

  • 18

    زيّني بالسماق والنعناع المجفف بحسب الرغبة.

وصفات ذات صلة
طريقة عمل اللحم بالبصل

اسهل طبق للغداء!

10 دقيقة
كبسة لحم حمراء لذيذة

على الأصول!

10 دقيقة
طريقة عمل صينية الدجاج مع البطاطا والبصل

الخلطة رهيبة

10 دقيقة
كبدة اسكندراني

على الأصول!

20 دقيقة
عمل ايدام بطاطس

مغذية وسهلة التحضير!

15 دقيقة
مقلقل لحم بالبصل

سهل ولذيذ!

10 دقيقة
ايدام في الفرن

ولا ألذ!

20 دقيقة
رز ابيض مع ايدام

تناسب العزومات!

15 دقيقة
بيتزا دجاج تكا

طعمها روعة!

40 دقيقة
طريقة باستا سهلة بدون كريمة طبخ

مكوناتها في مطبخكم!

10 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية