لحمة بكرز على الطريقة الحلبية
ولا أشهى
25 دقيقة
مجبوس السمك
كوني الاولى في تقييم الوصفة
إليكم من موقعنا طريقة عمل مكبوس السمك. طبق رئيسي غني ومشبع يزّين سفرتكم جهزوه على الأصول وشاركوه على السفرة.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
ملح
ملعقتان صغيرتان
كركم
ملعقة صغيرة
بابريكا
ملعقة صغيرة
شطّة
مجروشة - نصف ملعقة صغيرة
كمون
ملعقة كبيرة
فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة
كزبرة يابسة
ملعقة كبيرة
فيليه سمك
هامور - 7 شرائح
دقيق
نصف كوب
عصير ليمون حامض
ملعقتان كبيرتان
زيت نباتي
ربع كوب
بصل
مفروم - 1
ثوم
4 فصوص مقطعة إلى شرائح
لومي
2
طماطم
مقشّرة مفرومة - 2
بقدونس
مفروم - كوب
كزبرة خضراء
مفرومة - كوب
أرز بسمتي
منقوع - 4 أكواب
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، نخلط الملح، الشطّة، الكركم، البابريكا، الكمون، الفلفل الأسود والكزبرة اليابسة.
-
2
نضع نصف كمية البهارات على السمك.
-
3
نضيف عصير الليمون الحامض ونقلّب شرائح السمك جيدًا حتى تتبل بالتتبيلة.
-
4
نغمّس شرائح السمك بالدقيق ثمّ نقليها مباشرة في زيت ساخن على النار.
-
5
نرفع السمك من الزيت ثمّ في القدر نفسه نضع البصل ونقلّب حتى يذبل.
-
6
نضيف الثوم وبعدها الكمية المتبقية من البهارات.
-
7
نزيد البقدونس، الكزبرة الخضراء والطماطم ونقلّب.
-
8
نضيف الأرز ونقلّب قليلًا ثمّ نغمره بالماء المغلي.
-
9
نضيف اللومي ونترك الأرز على النار حتى ينضج تمامًا وتجف منه السوائل قبل تقديمه.
-
10
نقدّم الأرز مع السمك على الوجه.
وصفات ذات صلة
