مجبوس دياي كويتي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لسلق الدجاج: في قدر عميق على نار متوسطة، ضعي الدجاج، الهيل، القرنفل، القرفةن ورق الغار، اللومي، الفلفل الأسود، الفلفل الأخضر الحار، البصل، الثوم، الكركم، البهارات المشكلة، والهيل المطحون. أغمري المزيج بالماء.

• 2

  عند الغليان، أزيلي الزفر عن الوجه بواسطة ملعقة وخفذفي النار. اسلقي الدجاج لـ40 دقيقة حتى ينضج، ثمّ صفّيه من المرق وضعيه على صينية فرن. احتفظي بالمرق جانباً.

• 3

  لتتبيل الدجاج: في وعاء، ضعي بهارات الدجاج، القرفة، الهيل، البهارات المشكلة، الكركم، القرنفل، الفلفل الأسود، ربع كوب من منقوع الزعفران والزيت النباتي. أخلطي المزيج جيداً ثمّ ادهني به جوانب الدجاج.

• 4

  أدخلي صينية الدجاج إلى الفرن تحت الشواية حتى يتحمّر الدجاج.

• 5

  لتحضير خلطة المجبوس: في قدر على نار متوسطة، ضعي الزيت ثمّ أضيفي الفلفل الرومي وقلّبيه حتى يتغير لونه. أضيفي الأرز وقلّبي.

• 6

  أضيفي الزبيب، البصل والحمص. نكّهي بالهيل، بهارات الدجاج، القرفة، البهارات المشكلة، الكركم، القرنفل، الفلفل الأسود واللومي. أغمري المزيج بالماء. عند الغليان، أضيفي الكمية المتبقية من منقوع الزعفران وخفّفي النار. أسلقي الأرز لـ15-20 دقيقة حتى ينضج.

• 7

  ضعي الأرز في طبق التقديم. أضيفي الدجاج على الوجه وقدّمي الطبق. ألف صحة!

وصفات ذات صلة

أطباق رئيسية

ايدام كاري دجاج ولا ألذّ

من أشهى الأطباق

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

قطع دجاج مقلية مقرمشة وذهبية

لطعم ولا الذّ

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

دجاج بالبقسماط مقلي وشهي

الوجبة المفضلة لدى الأطفال

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

ايدام فاصوليا بيضاء بالطماطم

من أشهى الوصفات

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

طريقة عمل الجمبري المقشّر بالصوص

مذاق شهي

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، طريقة مظبي الدجاج

مظبي الدجاج على الأصول!

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بيكاتا لحم المشروم

من أشهر الأكلات الإيطالية

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، البولونيز بالجبن الغنية

طبق لذيذ جدًا!

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

نودلز صينية بالخضار

غنيّة بمضادات الأكسدة

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بيتزا التونة للرجيم

سهلة ولذيذة

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
•